daugiafunkcinis puodas

Tam, kad nepritrūktume naujų idėjų patiekalams, o visus gamybinius procesus galėtume atlikti ir sklandžiau, ir patogiau, pravartu nuolat atnaujinti naudojamų puodų ir prietaisų kolekciją. Šiuo metu vis dažniau pasirenkamas greitpuodžio naudojimas, ženkliai prisidedantis prie gerokai efektyvesnio maisto gaminimo – jei iki šiol šio indo neturėjote, siūlome su juo susipažinti iš arčiau. Kas yra greitpuodis ir kam jis reikalingas? Šis puodas ypatingas dėl to, jog turi hermetišką dangtį – būtent dėl jo verdančio vandens garai iš šio indo negali pasišalinti. Taip sukuriamas didesnis slėgis, tad maistas verdamas ne tik aukštoje temperatūroje, bet ir aukštesniame slėgyje. Be to, jei įprastai verdantis vanduo pasiekia maždaug 100 laipsnių temperatūrą, naudojantis šiuo puodu, šis rodiklis dar labiau pakyla. Dėl tokio veikimo principo, išryškėja du esminiai privalumai: Trumpesnis greitpuodžio virimo laikas. Dėl prieš tai minėtų palankesnių virimo sąlygų, šio tipo puodai leidžia maistą pagaminti maždaug 3-5 kartais greičiau. Tai reiškia, jog taupysite ir savo brangų laiką, ir energijos sąnaudas. Didesnis patiekalų maistingumas. Dažnai kyla klausimas, ar greitpuodis yra sveika įprastų puodų alternatyva – šiuo atveju reikėtų žinoti, jog kuo trumpesnis yra maisto gaminimo laikas, tuo daugiau maistinių medžiagų produktams pavyksta išsaugoti. Galite būti tikri: greitpuodyje gaminami patiekalai bus maistingi, natūralios spalvos ir puikaus skonio. Koks greitpuodis geriausias? Išsiaiškinus, kaip veikia greitpuodis, ne mažiau svarbu pasirinkti visus poreikius atitinkantį indą. Šiuo atveju reikėtų apgalvoti kelis pagrindinius niuansus: Tipas. Šie puodai būna mechaniniai, naudojami ant viryklės (tokiu atveju reikia įsitikinti, ar greitpuodis yra pritaikytas jos tipui) arba elektriniai, galintys pasiūlyti daugiau galimybių. Daugiafunkcinis elektrinis greitpuodis reikalauja didesnių pirminių išlaidų, tačiau vėliau skirtingus patiekalus galima ruošti vos vieno mygtuko paspaudimu, tuo tarpu mechaniniai indai, nors ir paprastesni, yra pigesni. Sandarinimo žiedai. Šios detalės yra atsakingos už sandarumą, todėl labai svarbu atsižvelgti į tai, iš kokios medžiagos jos yra pagamintos. Jei tik yra galimybė, vietoj gumos siūloma rinktis silikoną: jis tarnaus ilgiau ir neskleis jokių nemalonių aromatų. Talpa. Šis aspektas priklauso tik nuo Jūsų mėgstamų patiekalų ir vienu metu gaminamo maisto kiekio. Tarp šių indų rasite tiek kelių, tiek keliolikos litrų talpas, todėl tikrai pavyks surasti sau tinkamą variantą. Medžiaga. Šie indai dažniausiai būna aliuminiai arba nerūdijančio plieno. Pirmasis variantas pareikalaus gerokai mažiau investicijų ir bus ganėtinai tvarus, tačiau toks greitpuodis daug greičiau praras dailią savo išvaizdą. Tuo tarpu nerūdijančio plieno indai, nors ir kainuos šiek tiek daugiau, stebins ne tik savo ilgaamžiškumu, bet ir padės pagaminti dar gardesnį ir maistingesnį maistą. Juose maistas šyla tolygiai, nevyksta oksidacijos procesai, todėl patiekalai išlaiko savo skonį ir kvapą. Garo išleidimo vožtuvas. Ši detalė yra atsakinga už slėgio mažinimą indo viduje, todėl labai svarbu, kad ji būtų tvirta ir patikima, o jos konstrukcija leistų garams išeiti pro šonus. Geras greitpuodis dažniausiai turi du vožtuvus: darbinį ir apsauginį. Papildomi privalumai. Karščiui atspari rankena, termometras, laikmatis ir kitos panašios ypatybės leis maistą gaminti dar lengviau ir paprasčiau – jei pirmenybę teikiate komfortui, nepamirškite į tai atsižvelgti. Kaip naudotis greitpuodžiu? Nors naudojimasis greitpuodžiu nereikalauja jokių ypatingų įgūdžių ar žinių, reikėtų įsidėmėti kelis svarbius patarimus, užtikrinsiančius, kad maisto gaminimas bus ne tik greitas, bet ir saugus: Atidžiai pasirinkite vandens kiekį – nors tai priklauso ir nuo konkretaus recepto, pasistenkite, kad skysčiai neužimtų daugiau kaip trečdalio visos jo talpos. Visuomet kruopščiai užsukite ar užspauskite dangtį – jei patikrinsite jį kelis kartus, atsarga gėdos tikrai nepadarys. Neskubėkite atidaryti greitpuodžio dangčio – palaukite, kol per vožtuvą pasišalins garai, nukreipkite jį nuo savęs ir tik tuomet pamažu pradėkite atidarinėti. Atidžiai susipažinę su instrukcijomis, vertingų patarimų rasite ir daugiau – aukštas slėgis gali būti pavojingas, todėl šiuo atveju verčiau vengti eksperimentų ir vadovautis taisyklėmis. Tuomet greitpuodis iš tiesų padės sumažinti prie puodų praleidžiamą laiką ir kiekvieną kartą leis mėgautis gardžiais ir maistingais patiekalais!