Džiovinti šaltyje kukurūzai, 40 g.

Džiovinimas šaltyje (liofilizacija) -  procesas, kurio metu uogos ir vaisiai yra džiovinami vakuume dideliame šaltyje (iki -80 °C). Šio proceso eigoje uogose esantis vanduo ledo pavidalu pereina į garų fazę, aplenkdama skysčio fazę. Būtent dėl šios priežasties, po liofilizacijos uogos, vaisiai ir dažovės nekeičia formos, tūrio, spalvos, išsaugomos jų aromatinės ir skoninės savybės, o tekstūra tampa specifinė – puri ir traški. Rūgščių ir saldžių uogų bei vaisių skonis šiek tiek suintensyvėja.

tinka vartoti: 

Užkandžiaujant

Rinkitės džiovintas šaltyje daržoves vietoj įprastų jums užkandžių: sveria lengvai, traška skaniai.

Su dribsniais, košėmis, garnyru

Salotose 

Kartais užtenka tik vieno ingrediento, pakeičiančio jums įprastus maisto patiekalus.

Sriubose

Visos įprastos sriubos dėl nuostabaus daržovių derinio įgaus naują, prabangų skonį