Ржаной солод ферментированный, 25 кг

Ржаной солод является богатой ферментами, витаминами и микроэлементами натуральной добавкой для выпечки хлеба. Улучшает процесс заквашивания, аромат и цвет хлеба. Из ферментированного ржаного солода пекут ржаной хлеб.

Пищевая ценность, 100 г:
Энергетическая ценность 1623 кДж/383 ккал
жиры – 1,1 г
в том числе:
насыщенные жирные кислоты – 0,186 г
трансжирные кислоты – 0 г
мононасыщенные жирные кислоты – 0,139 г
полиненасыщенные жирные кислоты – 0,675 г
Углеводы – 81,96 г
в том числе:
сахара – 81,96 г
полиолы – 0 г
крахмал – 0 г
клетчатка – 6,7 г
белки – 7,96 г
соль – 0 г
*Содержание соли является исключительно результатом присутствия натурального натрия.