Поварской нож Kyocera, 18 см.

• Длина лезвия: 180 мм ;
• Лезвие: белая циркониевая керамика;
• Материал ручки:черный пластик;
• Твердость лезвия: HRC 71;

Керамическое лезвие легко режет любую пищу. Благодаря гладкой поверхности ножиKyoceraтакже более гигиеничны, устойчивы к коррозии и не вызывают постороннего запаха или ионизации металлов при приготовлении продуктов, богатых кислотами, соками, солями или ароматическими веществами (например, лимоном, имбирем и т. д.). Из-за этих свойств керамические ножи особенно ценятся сторонниками «живой пищи» ( raw food).

ВЫ ДОЛЖНЫ ИЗБЕГАТЬ:

• Разрезать замороженные продукты или кости
• Бросать нож на твердую поверхность
• Мыть в посудомоечной машине
• Использовать в качестве скребка
• Держать лезвие в открытом огне (керамика проводит тепло)
• Заточка обычной точилкой: для заточки керамических ножей используются алмазные камни или диски.