Excellent Houseware gili keptuvė 9,5 cm

• Keptuvė pagaminta iš ketaus;
• Keptuvės dydis: ilgis su rankena - 17 cm, skersmuo - 9,5 cm, aukštis - 5 cm;
• Tūris: 180 ml;
• Plauti rankomis;
• Tinkama naudoti tik orkaitėje (didžiausia leistina temperatūra iki 230^oC);
• Netinka naudoti mikrobangų krosnelėje ir kitiems šilumos šaltiniams.

Ketaus keptuvės ir puodai yra ilgaamžiai, patvarūs, o jų paviršius išlaiko vienodą temperatūrą. Be to, tinkamai naudojamas ketaus indas gali tarnauti amžinai, todėl juos galima perduoti iš kartos į kartą. Investuoti į ketaus indus – protingas pasirinkimas.

RŪDIJIMAS:

Ketaus keptuvės ir jų priežiūra skiriasi nuo įprastų aliuminio keptuvių priežiūros. Ketaus lydinį sudaro daugiau nei 95% geležies, todėl visiškai natūralu, jog įvykus geležies (kaip metalo) fizikinei ir cheminei sąveikai su aplinka, geležis oksiduojasi – t.y. ima rūdyti.

Kad ketaus keptuvė nerūdytų, po maisto gaminimo būtina išimti maistą iš keptuvės, keptuvę išplauti/iššveisti po šiltu vandeniu (esant būtinybei galima naudoti šiek tiek indų ploviklio), po to gerai nusausinti ir patepti nedideliu kiekiu aliejaus. Primename, jog ketaus keptuvės plauti indaplovėje negalima. Be to, maisto ketaus keptuvėje nerekomenduojama palikti ilgesniam laikui ir dėl to, jog maistas gali pakeisti savo skonį ir kvapą.

Visgi, jeigu atsitiks taip, jog ant keptuvės atsiras rūdžių, jas galite lengvai pašalinti, atlikę aukščiau nurodytus veiksmus. Patepę aliejumi, keptuvę galite truputį pašildyti ant silpnos ugnies – aliejus geriau įsigers į keptuvę.

SVILIMAS

Ketaus keptuvės lydinį sudaro 95% geležies, ir ji, kitaip nei aliuminio keptuvės, neturi nesvylančių dangų sluoksnių, kuriems pasižeidus gali pradėti svilti maistas. Pagrindinė priežastis, kodėl maistas ketaus keptuvėje gali prisvilti – tai per didelė viryklės kaitra. Kitaip tariant, geležis per daug įkaista ir ima traukti maistą. Gaminant maistą ketaus keptuvėje kaitrą rekomenduojame mažinti labiau, negu atrodo yra reikalinga, o esant būtinybei – ją didinti tik iš lėto. Optimali mėsos kepimo temperatūra – maždaug 185°C, žuvies – 170°C, o