Deba peilis, 15.5 cm

Deba peilio pagrindinė paskirtis - smulkios žuvies dorojimas ir filetavimas. Jo masyvi geležtė ir dažnai bukesnis kampas ašmenų gale leidžia patogiai nupjauti žuvų galvas. Tada likusi ašmenų dalis naudojama braukiant išilgai žuvies stuburo ir atskiriant filė.

• Bendras peilio ilgis: 29 cm.
• Ašmenų ilgis: 15.5 cm.
• Geležtės plotis: 4.6 cm.
• Peilio svoris: 165 g.

PASTABA. Atkreipkite dėmesį, kad plienas, kurio cheminėje sudėtyje yra daug anglies, reikalauja daugiau kasdienės priežiūros nei įprastas nerūdijantis plienas. Drėgnoje ar rūgščioje aplinkoje jis greitai pasidengia patina ir tada rūdija. Pagrindinis tokių plienų priežiūros principas yra tas, kad peilį po panaudojimo nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sausai nuvalykite šluoste, o jei ilgiau nenaudosite-  geriau sutepkite aliejumi.