Sulčių virimo puodas, 8 l

Sulčių virimo puodas, 8 l

Vandens garų poveikis padeda pagaminti sveikiausias vaisių ir daržovių sultis, jie leidžia išgauti natūralų skonį ir aromatą. Šio proceso metu yra išsaugomi vitaminai ir mineralai, į sultis nereikia dėti dirbtinių saldiklių, skonio stipriklių ir konservantų. Geriausias sprendimas – naudoti prinokusius vaisius bei daržoves. Ruošiant sultis tokiame sulčių puode, nereikia išmesti jokių vaisių dalių, nes likusias dalis galima panaudoti uogienėms.

• Puodas tinkamas visoms viryklėms
• Pagamintas iš nerūdijančio plieno, labai stiprus
• Puodas gali būti plaunamas indaplovėje
• Skersmuo 27 cm, visas puodo aukštis 40 cm.

Rinkinį sudaro 3 dalys:

1. Garų puodas, 8L (vaisiams, daržovėms, uogoms), aukštis 16 cm;
2. Sulčių surinktuvas, (sultims), aukštis 16 cm;
3. Apatinis puodas, (vandeniui), aukštis 12 cm;

NAUDOJIMO INSTRUKCIJA:

Užpildykite 3 indą vandeniu, palikite maždaug 2cm nuo viršutinio indo krašto, tuomet uždedame 2 indą. Tuomet į pirmąją dalį sudedame nuplautus ir paruoštus vaisius ar daržoves. Minkšti vaisiai, tokie kaip mėlynės, braškės, avietės, serbentai, dedami nesmulkinti. Didesniais nei 3 cm dydžio gabaliukais turėtų būti supjaustyti didesni vaisiai ar daržovės tokie kaip: pomidorai, obuoliai, kriaušės. Vaisiai gali būti apibarstomi cukrumi. Viską paruošus dedame puodą ant mažos ugnies. Garų gamybos ir padidėjusios vaisių temperatūros sąlygomis sultys pradeda atsiskirti ir subėga į 2 indą.

Sulčių virimo laikas skaičiuojamas nuo verdančio vandens (garas rodomas viršuje):

• Verdant minkštuosius vaisius (braškes, avietes)  20 – 30 minučių;
• Verdant vidutiniškai minkštus vaisius (juoduosius serbentus, kitas uogas) 30 – 40 minučių;
• Verdant kietus vaisius (obuolius, kriaušes) 45 – 60 minučių.

Praėjus maždaug 15 minučių, kai vanduo šiek tiek atvėstą, atidarykite čiaupą ir pilkite sultis į pasirinktą talpą. Iš karto po indų pildymo sultimis rekomenduojama juos įdėti į vandens puoda ir pasterizuoti 30 minučių (laikas skaičiuojamas nuo vandens užvirimo). Norint gauti aukštos kokybės ir ilgaamžiškumo sultis, svarbu, kad visa jos paruošimo veikla būtų atliekama pagal instrukciją.

Paruošę sultis – valyti sulčių virimo puodo dalis naudojant turimus indų plovimo produktus, vengiant aštrių šepečių, kempinių ar miltelių, kurie galėtų subraižyti puodą. Stiklainius, butelius ir dangtelius plaukite kuo švariau, gerai išplauti juos reikia kelias valandas prieš sulčių virimą, kad gerai išdžiūtų.

PASTABA: nešveiskite puodo paviršiaus