Natūralūs prieskoniai "Charčio suneli ( aštrus )", 200 ml

Charčio suneli ( aštrus ) - Gruzijoje užaugintų prieskoninių žolelių ir daržovių mišinys su šafranu. Padės pagaminti gardžiausią troškinį ar sriubą net neįgudusiam virėjui ( -ai ) . Taip pat puikiai galima pasigaminti  padažą su Charčio suneli , kuris puikiai tiks mėsai, paukštienai, jautienai ar net žuviai. 

Aštrumas reguliuojamas pagal dedamą kiekį. 

Pabandom pasigaminti padažą:

Ant silpnos ugnies tirpiname sviestą 20-30 gr, tada įdedame skiltelę česnako ( česnaką reikia su peiliu suspausti , kad sutrupėtų ) , kai česnakas lengvai paskrunda įpilame balto vyno apie 30 ml . Nugarinam vyną , kad liktų 1/3, pilam pasiruoštą sultinį 100 ml ( jautienos, kiaulienos, paukštienos ar žuvies ). Tada dedame charčio suneli prieskonių , kai pradeda virti sumažinam ugnį, įpilam grietinėlės 50 ml ( grietinėlę pilame srovele pastoviai maišant ) ant silpnos ugnies pakaitinam kol pradės tirštėti. Pabaigoje įdedame druskos pagal poreikį ir žiupsnelį cukraus ( nes cukrus išryškina skonį ir sujungia į bendrą visumą ). Priklausomai nuo sultinio rūšies tiks padažas prie mėsos, paukštienos, žuvies.

Sudedamosios dalys : uccho suneli ( mėlynžiedė ožragė ), kalendra, uoginė paprika, gruziniškas šafranas, pomidorai, svogūnas, raudona paprika.