Natūralūs prieskoniai, Svanetijos (Svanų) druska, 200 ml

Svanetijos ( Svanų )  druska - ko gero drąsiai galime teikti, kad tai populiariausias prieskonis Gruzijoje.

Gruzinų virtuvėje ji dažnai vartojama vietoje paprastos druskos. Pasakojama, kad senovėje, kai druska buvo brangi , šeimininkai į galvijams skirtą druską primaišydavo daug aitriųjų raudonųjų pipirų, kad piemenys jos nesuvalgytų ar neparduotų, o pastarieji , kad galėtų patys naudoti druską , sugalvojo į ją pridėti česnakų, įvairiausių žolelių.Taip ir atsirado Svanetijos ( Svanų ) druska.

Šis prieskonių mišinys naudojamas absoliučiai visur, vietoj mūsų druskos ir visų kitų prieskonių. Naudojame žuviai, paukštienai, sriuboms, troškiniams, kotletams, bulvėms, kepsniams . Paprasčiausiai kepam kiaušinienę pasibarstome tiktai ja ir daugiau nieko nereikia. Skonis bus puikus!

Kadangi šiame mišinyje yra iki 40% druskos, tai ją naudojame atsargiau negu Svanetijos raudoną ar geltoną druskas , kurias dedame ne kaip druską o kaip prieskonį daug.

Sudedamosios dalys -  chmeli suneli, kalendra, gruziniškas šafranas, aitrioji paprika, iki 40% mineralinės druskos.